TurnoApp
Plataforma operacional completa para restaurantes — del pedido a la nómina, en una sola pantalla
5 Herramientas, 0 Visibilidad
Hojas de cálculo, WhatsApp, libretas, Excel…
Cada restaurante operaba con un mosaico de herramientas desconectadas. Los pedidos se perdían entre mesero y cocina. Nadie sabía cuánto se ganaba realmente cada turno hasta fin de mes — y para ese momento ya era tarde para corregir.
El Problema
Los restaurantes operaban con 5–7 herramientas desconectadas: hojas de cálculo para horarios, WhatsApp para pedidos a cocina, libreta para inventario, Excel para nómina, otro sistema para reservas. Cada cambio requería actualizar 3 lugares, los pedidos se perdían entre mesero y cocina, y nadie sabía cuánto se ganaba realmente cada turno.
El Proceso
Discovery
Pasamos 2 días en cocina y caja de 3 restaurantes mapeando cada handoff entre departamentos
Arquitectura
Modelo multi-tenant por restaurante con departamentos como entidad primera y roles granulares
Core MVP
Pedidos + KDS + Empleados + Horarios funcionando en producción en 3 semanas
Módulos operacionales
Reservaciones, Inventario, Asistencia y Swaps entre empleados
Capa IA
Agente conversacional con contexto del restaurante para resolver dudas operativas 24/7
Finanzas
Reportes en tiempo real de ingresos por turno, costos por empleado y margen real por servicio
La Solución
Construimos TurnoApp: una sola plataforma con Kitchen Display System (KDS) para pedidos en cocina, gestión de empleados por departamento (Cocina · Bar · Caja · Delivery · Servicio · Dirección), horarios y asistencia, reservaciones, inventario, anuncios internos, swaps de turnos entre empleados, finanzas y un agente IA que responde dudas operacionales en tiempo real. 0% comisión por pedido — el restaurante se queda con todo.