Casos

Caso 02 · Plataforma operacional para restaurantes

Turno.app

Turnos, reservas y pedidos del restaurante en un solo lugar.

Rol
Producto y desarrollo full-stack · Seguridad · Cumplimiento legal
Stack
Next.jsSupabasePolarVercel

En corto

Turno.app es la plataforma operacional de un restaurante: turnos del personal, reservas de mesa, órdenes y cobros, en un solo sistema. Está desplegada y completa de punta a punta, con auditoría de seguridad superada y sus páginas legales en orden antes de abrir a usuarios reales.

El problema

Un restaurante no tiene a nadie sentado frente a una computadora: tiene gente con las manos ocupadas. Cualquier sistema que pida más de dos toques se abandona en la primera hora pico. Tenía que ser completo por dentro y casi invisible por fuera.

Lo que estaba pasando

  • El rol de turnos en una hoja que se rehace cada semana
  • Reservas anotadas en la libreta y en tres chats distintos
  • Nadie sabe qué se vendió hasta que alguien suma los tickets

Qué se hizo

  1. 01

    Turnos del personal con cambios entre empleados, para que el rol de la semana deje de rehacerse a mano.

  2. 02

    Reservas de mesa en línea, con el registro de quién llegó y quién no.

  3. 03

    Órdenes y control de gastos, para saber cómo va el día sin esperar al corte.

  4. 04

    Cobro por suscripción con Polar, con el acceso del restaurante atado al plan que paga.

  5. 05

    Auditoría de seguridad adversarial antes de abrir: se buscó activamente cómo romperlo, y lo que se encontró se corrigió y se volvió a probar.

  6. 06

    Privacidad, términos y borrado real de cuenta — bilingües, y con la empresa como responsable por escrito.

Qué cambió

  • Plataforma completa desplegada y funcionando de punta a punta.
  • Auditoría de seguridad superada: un hallazgo crítico y tres medios, corregidos y verificados.
  • Páginas legales bilingües y borrado de cuenta real, antes de recibir al primer usuario.

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