Caso 02 · Plataforma operacional para restaurantes
Turno.app
Turnos, reservas y pedidos del restaurante en un solo lugar.
- Rol
- Producto y desarrollo full-stack · Seguridad · Cumplimiento legal
- Stack
- Next.jsSupabasePolarVercel
En corto
Turno.app es la plataforma operacional de un restaurante: turnos del personal, reservas de mesa, órdenes y cobros, en un solo sistema. Está desplegada y completa de punta a punta, con auditoría de seguridad superada y sus páginas legales en orden antes de abrir a usuarios reales.
El problema
Un restaurante no tiene a nadie sentado frente a una computadora: tiene gente con las manos ocupadas. Cualquier sistema que pida más de dos toques se abandona en la primera hora pico. Tenía que ser completo por dentro y casi invisible por fuera.
Lo que estaba pasando
- El rol de turnos en una hoja que se rehace cada semana
- Reservas anotadas en la libreta y en tres chats distintos
- Nadie sabe qué se vendió hasta que alguien suma los tickets
Qué se hizo
- 01
Turnos del personal con cambios entre empleados, para que el rol de la semana deje de rehacerse a mano.
- 02
Reservas de mesa en línea, con el registro de quién llegó y quién no.
- 03
Órdenes y control de gastos, para saber cómo va el día sin esperar al corte.
- 04
Cobro por suscripción con Polar, con el acceso del restaurante atado al plan que paga.
- 05
Auditoría de seguridad adversarial antes de abrir: se buscó activamente cómo romperlo, y lo que se encontró se corrigió y se volvió a probar.
- 06
Privacidad, términos y borrado real de cuenta — bilingües, y con la empresa como responsable por escrito.
Qué cambió
- Plataforma completa desplegada y funcionando de punta a punta.
- Auditoría de seguridad superada: un hallazgo crítico y tres medios, corregidos y verificados.
- Páginas legales bilingües y borrado de cuenta real, antes de recibir al primer usuario.
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